Mobiele tanks en mixers

Inline mixers voor smaak- en kleurstoffen

De inline mixer wordt gebouwd om ingrediënten zoals smaakstoffen en/of kleurstoffen toe te voegen aan chocolade of een ander medium.

Het voordeel van de inline mixer is dat hij zo laat mogelijk in de productstroom geplaatst kan worden.

Daardoor blijft het basismedium zolang mogelijk in het proces onbesmet. Dit geeft als voordeel dat de basismachines die voor de exacte temperatuurinstellingen zorgen zo lang mogelijk onbesmet blijven en dus ook niet gereinigd hoeven te worden. Hierdoor wordt veel tijd bespaard bij het omschakelen naar andere producten.

De hoeveelheid toegevoegde ingrediënten kan exact bepaald worden en in stand gehouden worden tijdens het proces.

We controleren het niveau in het buffervat waarin de toevoegingen worden gestockeerd op verschillende plaatsen. Daardoor kunnen we de toevoerstroom van de ingrediënten onder controle houden, zodat we altijd zeker zijn dat het ingrediënt toegevoegd is.

Mobiele tanks

De mobiele tanks zijn separate units die u bij een productielijn kan plaatsen. U kunt ze gebruiken voor bijvoorbeeld het afsmelten van callets of blokken chocolade. Door de speciaal vervaardigde mixer kunnen daarna ingrediënten vermengd worden met de chocolade, zodat een homogene massa wordt bereikt.

De tank werkt volledig standalone en is voorzien van een eigen elektrisch verwarmingssysteem en een dubbelwandige waterverwarmde chocoladepomp.

U kunt de massa over de tank laten rondpompen en via een chocoladepomp naar de gebruiker pompen. Dit is relatief eenvoudig te bewerkstelligen door chocoladeleidingen aan te koppelen via schroefkoppelingen. Daarna hoeft u alleen nog de stekker in het stopcontact te steken voor de verwarming.

De tank en het leidingwerk zijn vervaardigd uit RVS en daardoor eenvoudig te reinigen. De mobiele tanks zijn verkrijgbaar met verschillende inhoud waarbij uiteraard gezegd moet worden dat de mobiliteit beperkt wordt afhankelijk van de grootte.

Buffertanks

Buiten de mobiele tanks kunnen wij natuurlijk ook kleine buffertanks verzorgen die een vaste opstelling hebben ter plaatse van en voor een schijventempereermachine.

U kunt de buffertank dan gebruiken om de chocolade via een driewegklep rond te pompen totdat de gewenste temperaturen bereikt zijn en de chocolade naar de verbruiker gestuurd wordt.

 
youtube video